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카프레제
재료: 토마토, 모짜렐라치즈, 올리브유, 바질가루
1. 토마토를 자른다. 나처럼 칼집을 내도 되고 완전히 잘라도 됨.
2. 모짜렐라 치즈를 자른다.
3. 토마토 사이에 모짜렐라 치즈를 끼운다.
4. 올리브유와 바질가루를 뿌린다.
5. 끝!
올리브파스타
재료: 스파게티면, 마늘, 소금, 후추, 올리브유, 바질가루
1. 물에 소금을 조금 넣고 스파게티면을 11분간 삶는다.
2. 면이 다 삶아지면 체에 걸러 물기를 빼고 올리브유를 약간 넣어
면이 달라붙지 않게 섞는다.
3. 후라이 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶는다.
(온도가 너무 높아지지 않도록 주의. 마늘도 살짝만 볶기.
안 그러면 마늘이 까매져요 +_+)
4. 스파게티면을 넣어 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
5. 바질가루를 넣고 살짝 섞어 주면 끝!
* 소금, 후추와 바질가루의 양은 기호에 맞게'-'
동생이 코스트코에 살짝 중독되던 시절, 집에 스파게티 소스가
있다며 엄마가 동생한테 스파게티 면을 사오라고 했다.
우리집엔 그 날 저녁 8봉지 묶음의 스파게티 면이 도착했다.
병에 든 토마토 스파게티 소스는 잘못 사면 케찹맛만 나서 싫고,
크림소스는 느끼해서 별로고 해서 올리브 파스타나 만들어 보자하고 올리브유랑 바질 가루를 사다 놨었다. 언제 만들 진 미정인상태로 크크크.
그러던 어느 날, 집에서 드라마 파스타 보다가 급 만들어 보았다.
생각보다 맛있어서 깜짝 놀랬다는 후문-히힛
시간도 얼마 안 걸리고, 간단히 만들어 먹기 좋은 것 같다.
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